VENERDI 3 FEBBRAIO ORE 20


PRESSO OSTERIA DE BORG -BORGO SAN GIULIANO-

SUA MAESTA' IL MAIALE

E' indubbiamente il "Re" della tavola in Romagna e dopo averlo allevato e "smesso" ve lo proponiamo a cena in una festa come si faceva una volta in pieno inverno dopo averlo macellato.


Crudo 24 mesi (del primo maiale che abbiamo adottato, allevato e macellato) con piada di nostra produzione
Ciccioli
Coppa di testa con piadina
Salsiccia in umido con fagioli Lamon

Polenta con ragu di salsiccia e costarelle
Ravioli ripieni di patate e salsiccia con pancetta e cubetti di pane toscano

Grigliata di salsiccia e braciole
Prosciutto in porchetta
Patate saltate con pancetta e cipolla 

Zuppa inglese

In abbinamento Sangiovese Superiore 69 Ca Perdicchi  
€ 25 a persona tutto incluso

per informazioni e prenotazioni tel 0541 56074
cell 335 7696583

Ogni giorno ci vengono proposte molte richieste di solidarietà, dalla televisione agli stand per strada e ci piacerebbe molto poter contribuire con tutti ma occorre scegliere e spesso la scelta è dettata sia dallo scopo che dalla concretezza dell’azione. A volte siamo frenati dal fatto che non sappiamo mai come verranno impegnati i nostri soldi e chi si occuperà dei progetti. Questo non vale per “cittadinanza”, un’associazione riminese con a capo riminesi che si occupano di psichiatria in paesi dove la miseria è padrona. Noi ci crediamo ed abbiamo proposto di destinare 50 cent del costo di ogni coperto alle attività di “Cittadinanza” con un’iniziativa che prende il nome de:

I sapori della solidarietà

A volte la solidarietà può passare anche dalla scelta del ristorante

I sapori della solidarietà è il nome di un’iniziativa benefica che i ristoranti La Marianna, Dallo Zio, Nud’ e Crud, Osteria de’ Borg promuovono a sostegno dell’associazione Cittadinanza Onlus.

Cittadinanza è un’associazione no-profit fondata nel 1999 a Rimini dall’idea di Maurizio Focchi, noto imprenditore riminese, e l’ambito in cui opera è quello della salute mentale.

 All’inizio della sua storia Cittadinanza si definiva una onlus tra psichiatria e miseria e questo è a tutt’oggi ancora immutato.

“Cittadinanza è nata per occuparsi della persone con gravi disturbi psichici che vivono in condizioni di estrema povertà. Sviluppiamo e sosteniamo progetti nei territori in cui operiamo collaborando con le istituzioni ed il personale locali , in un ottica di scambio reciproco di competenze e buone pratiche.

Solo così riteniamo che si possa dare aiuto con rispetto, offrendo una prospettiva di vita migliore, fatta di cure, dignità, indipendenza e autonomia.

L’iniziativa I Sapori della Solidarietà vuole creare un connubio tra la buona tavola e la buona pratica della solidarietà.

Chi si siede in uno dei locali aderenti al progetto oltre al piacere di soddisfare il palato contribuisce direttamente a sostenere le attività di Cittadinanza Onlus attraverso la donazione di 50 cent del costo del coperto.
Il battesimo di questa collaborazione avrà luogo venerdi 2 dicembre con una cena presso la trattoria La Marianna, il cui incasso andrà interamente devoluto a cittadinanza.