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» GLI ANTIPASTI

OSTERIA DE BORG

Crostini misti su pane toscano di San Sepolcro

€ 8

Antipasto Rustico dell'Osteria: cassoncini, rotolino farcito, spicchio di piada farcita, crostini, quiche ai funghi porcini

€ 12

Selezione di formaggi di Renato Brancaleoni e de il Buon Pastore con le nostre confetture

€ 9

I salumi di mora romagnola de I Fondi

€ 13

Tartare di manzo

€ 15

Cassoncini farciti

€ 6

Rotolini di piada farcita con prosciutto cotto, rucola e squacquerone

€ 8
 
» PRIMI PIATTI

OSTERIA DE BORG

Chitarre con broccoletti e goletta di mora romagnola

€ 9

Cappelletti della tradizione dell'Osteria alle carote

€ 10

Tagliatelle con ragù tradizionale tagliato al coltello

€ 10

Ravioli ripieni ai formaggi con pomodorini e scaglie di fossa

€ 10

Tagliatelle tradizionali ai porcini

€ 12

Passatelli tradizionali alle verdure di stagione

€ 11

Gnocchi di patate gialle di Gemmano con spinaci, taleggio e noci

€ 8,50

Strozzapreti con salsiccia di mora romagnola e radicchio

€ 8,50
 
» I SECONDI

OSTERIA DE BORG

Polpette e zucchine ripiene

€ 10

Faraona all'uva nera

€ 12

Misto dell'Osteria di mora romagnola alla brace

€ 16

Castrato alla brace

€ 13

Tagliata di manzo alla brace con salsa alle erbe dell'Osteria

€ 16

Filetto alla brace con sale grosso di Cervia e rosmarino

€ 18

Costata della Valmarecchia

€ 4 hg

Fiorentina della Valmarecchia

€ 5 hg
 
» LE VERDURE

OSTERIA DE BORG

Porcini trifolati

€ 7

Porcini alla braca

€ 9

Verdure gratinate (melanzane, pomodori, peperoni)

€ 5

Finocchi gratinati

€ 5

Patate al forno

€ 5

Erbe saltate

€ 5

Piatto misto di verdure del giorno

€ 8,5

Insalata verde

€ 4

Insalata mista

€ 5

Insalata verde con cipollotto fresco

€ 4,50

Contorno misto di verdure

€ 6
 
» I DOLCI

OSTERIA DE BORG

Creme brulé

€ 5

Tiramisù

€ 5

Semifreddo al pistacchio

€ 5

Zuppa inglese dell'Osteria

€ 5

Bavarese al cioccolato fondente

€ 5

Gelato alla vaniglia di nostra produzione affogato al caffé

€ 5,50

Fragole fresche con gelato artigianale alla vaniglia

€ 6

Sorbetto al limone di nostra produzione

€ 5

Pannacotta dell'Osteria

€ 5

Pasticceria secca di nostra produzione con crema

€ 5
 
» MENU' DELLA TRADIZIONE

OSTERIA DE BORG

Crostini di pane toscano di San Sepolcro
Rotolino di piada farcita con prosciutto cotto, squacquerone, rucola
Quiche ai funghi porcini

Tagliatelle tradizionali con ragù tagliato al coltello Gnocchi di patate gialle di Gemmano con con spinaci, taleggio e noci

Misto dell'Osteria di mora romagnola alla brace
Contorni misti caldi

Caffè con pasticceria secca

Prezzo a persona, minimo due persone, con 1 acqua e 1 bottiglia di vino (Sangiovese Igp Maestrale Ca’ Perdicchi) ogni 2 persone

€ 28
 
» GRAN MENU DELL'OSTERIA

OSTERIA DE BORG

Degustazione di salumi di mora romagnola e formaggi del Buon Pastore e Renato Brancaleoni
Cassoncini misti
Rotolino di piada farcita con prosciutto cotto, squacquerone e rucola

Ravioli ripieni di formaggi con pomodorini e scaglie di fossa
Strozzapreti con salsiccia di mora romagnola e radicchio

Tagliata di manzo alla brace
Piccolo assaggio di faraona all’uva nera
Contori caldi misti

Degustazione di dolci al cucchiaio
Caffè

Prezzo a persona, minimo due persone, con 1 acqua e 1 bottiglia di vino(Sangiovese Igp Maestrale Ca Perdicchi) della casa ogni 2 persone

€ 35
 
» NOTE

OSTERIA DE BORG

I menù possono può subire variazioni a discrezione della cucina.

I menù sono strutturati per consentire l’assaggio dei piatti più tipici della nostra cucina, molte pietanze sono indivisibili per questo suggeriamo di non dividere il menu in più persone.

Nel caso vogliate ugualmente condividere le pietanze del menu, verrà conteggiato un fisso di euro 10 per ogni persona aggiuntiva a titolo di servizio, bevande, sorbetto e caffe.

 
» LE PIZZE - IRRINUNCIABILI

OSTERIA DE BORG

VEGETARIANA (pomodoro, mozzarella e verdure di stagione)

€ 8,50

BUFALA (pomodoro, mozzarella, bufala, basilico)

€ 7,50

GOLOSA (mozzarella, mucchino San Patrignano, parmigiano reggiano, gorgonzola, salsiccia e goletta di mora romagnola)

€ 9

ISOLANA (pomodoro, origano, capperi di Pantelleria, acciughe di Masculina , bufala a crudo)

€ 1 1

GAMELINO (mozz., pomodoro,crudo di Carpegna, parmig. reggiano)

€ 8,50

BULLI (pom., mozz. di bufala, Culatello di Zipello, taleggio DOP)

€ 14
 
» LE PIZZE - TRADIZIONALI

OSTERIA DE BORG

MARGHERITA (pomodoro, mozzarella)

€ 5

CAPRICCIOSA (pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi freschi, carciofini)

€ 7,50

QUATTRO STAGIONI (pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi freschi, carciofini, olive nere)

€ 7,50

SEMPLICIONA (pomodoro, mozzarella, funghi freschi, carciofini)

€ 7

NAPOLI (pomodoro, mozzarella, acciughe, origano)

€ 6

ROMANA (pomodoro, moozzarella, acciughe, origano, capperi)

€ 6,50

DIAVOLA (pomodoro, mozzarella, salame piccante)

€ 6
 
» FORNARINE

OSTERIA DE BORG

CLASSICA (olio, sale di Cervia, rosmarino)

€ 2,50

GIULIETTA (rucola,tonno,pendolini,sale di Cervia, bufala a cruudo)

€ 8,50

ALL'USO (insalata, parmigiano, sardoni marinati, cipollotto)

€ 9

PIZZE SPECIALI BIANCHE

PORCINA (bufala e porcini trifolati)

€ 12

E GOB (mozzarella, radicchio, taleggio DOP)

€ 8,50

PUTENA (mozzarella, poi dopo cottura: funghi, rucola, prosciutto crudo, parmigiano, pendolini)

€ 9

E NIN (mozzarella, mucchino San Patrignano, parmigiano reggiano, gorgonzola)

€ 7